ТОЧКА ЗРЕНИЯ

ноября 19 2021

СТРАНА ДЛЯ ДУШИ: ПОЧЕМУ НАДО ЕХАТЬ В АБХАЗИЮ В НЕСЕЗОН

МОСКВА, РИА Новости, Ольга Кабанова. Разрушенные здания соседствуют с современными отелями и ресторанами, мусор – с…

В мире

ноября 01 2021

WHATSAPP С 1 НОЯБРЯ ПЕРЕСТАНЕТ РАБОТАТЬ НА РЯДЕ УСТРОЙСТВ

Сухум. 1 ноября 2021. Абхазия-Информ. Мессенджер WhatsApp с сегодняшнего дня перестанет работать на ряде устройств,…

Документы

июля 15 2020

РАСПОРЯЖЕНИЕ

"О внесении изменений в Распоряжение Президента Республики Абхазия от 30 июня 2020 года, № 250-рп…

Календарь событий

« Ноябрь 2021 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Мы в Фейсбуке

В АБХАЗИИ НАЧАЛСЯ СБОР ВИНОГРАДА

Новости Пятница, 10 сентября 2021 21:34
Оцените материал
(0 голосов)

Сухум. 10 сентября 2021. Абхазия-Информ. В Абхазии в самом разгаре сезон сбора винограда и изготовления вина. В это время года созревают такие сорта, как «Каберне» и «Мерло».

В долине реки Гумиста находится равнина, на которой специалисты компании «Вина и воды Абхазии» с 2002 года выращивают более 70 различных сортов винограда, в том числе местный белый и красный виноград – «Качич», «Агбажь», «Лакуараарыжь», «Амлаху», «Ашугажь» и многие другие.

Перед сбором виноград проверяют, лаборатория дает заключение, что он здоров и приступают к его сбору, и так на каждом поле. Прямо с плантаций свежесобранный урожай отправляют на винзавод, где сразу же начинается его переработка.

Сбор винограда заканчивается в конце октября, но некоторые сорта абхазской культуры созревают позже и сбор их затягивается до середины ноября.

Больше 16 лет назад из первых виноделен Франции и Италии привезли саженцы винограда, чтобы культивировать его на равнине у реки Гумиста. Многие сорта, благодаря мягкому субтропическому климату, прижились в Абхазии и стали давать неплохой урожай.

Сбор винограда начинается в 6 часов утра и заканчивается в 15:00. К работе привлекаются рабочие извне – в основном это одни и те же люди, но, по словам сборщиков, такая работа приносит им удовольствие.

При плантации имеется вся необходимая техника – тракторы и грузовые машины. Ящики с виноградом сразу же отправляют на винзавод.

На заводе виноград закладывают в специальную машину, для отделения ягод от гребня, затем вручную сортируют, превращают в однородную массу и помещают в цистерну для брожения по специальной технологии.

Перед тем, как вино попадет в цех розлива, его проверят в лаборатории на присутствие недопустимых химических примесей. Прошедший все этапы приготовления и очищения напиток, разливают по бутылкам.

Приблизительно через полгода вино нового урожая поступит в продажу и покупатели смогут его приобрести.

Об этом сообщает сайт ТПП Абхазии.


Прочитано 431 раз Последнее изменение Пятница, 10 сентября 2021 21:38

Наши контакты

   Тел. : +7 (840) 229-41-79  Email: abkhinfo@gmail.com

Абхазия-Информ © 2015 | Все права защищены

При полной или частичной перепечатке материалов гиперссылка на www.abkhazinform.com обязательна.